Bars à vins et à manger
L'écluse
Nous vous accueillons dans l’ambiance chaleureuse et conviviale du mythique cabaret,
dans une atmosphère entre speakeasy New-Yorkais et club anglais.
L'Ecluse MADELEINE
15 Place de la Madeleine 75008 Paris
La Carte
La Carte
La Carte des Boissons
La Carte
La Carte
À Partager
Planche de charcuteries
19€
Planche de Fromages Affinés
19€
Planche Mixte
21€
Planche Mixte « Grand Format » A partager
89€
Plus de 1kg de Mets (Charcuteries, Fromages, Tapenade)
Entrées
Artichaut Entier, Vinaigrette
13€
Saumon Gravlax aux agrumes
17€
Crême montée citronnée,
Allergènes
Burrata
17€
Tomate
125g
6 gros Escargots de Bourgogne
18€
Persillade
Plats
Croque Monsieur Truffé
20€
Salade
Allergènes
Salade de Quinoa
20€
Haricot vert, Pois gourmand, Grenade, Tomate cerise, Zeste de Coco
Tartare de Boeuf
21€
Salade et Pomme Grenailles
Coquillettes de mon Enfance truffée
22€
Crème de Parmesan, Dés de Jambon
Allergènes
Salade César
22€
Poulet Pané, parmesan, crouton, tomates cerises
Salade de Saumon Fumé
24€
Avocat, Tomate cerise, Pickles, Salade romaine
Tataki de Thon
25€
Légume de Saison
Entrecôte de Boeuf, Sauce au Poivre
25€
Purée de Pomme de Terre
Ceviche de Bar
26€
Caviar,Mangue, Pomme, Pomelos, Grenade
Boeuf façon Tigre qui pleure
29€
Purée de Pomme de Terre
Risotto à la Truffe d’été
30€
Allergènes
Desserts
Crème Brulée
10€
Allergènes
Tarte Tatin Tiède
11€
Allergènes
Pêche Melba
12,5€
Brioche Perdue
13€
Glace Vanille et Nappage Caramel
Softs & Jus
Café/Décaféiné
3,5€
Coca Cola/Coca Zéro
6€
33cl
Perrier / Fever Tree Tonic
6€
33cl
Vittel / Perrier Fines Bulles
6€
50 cl
50cl
Thé Vert / Noir / Tisane
6€
Jus – Charles Papillon
6€
Tomate/Pomme/Poire cassis/Framboise/Infusion Hibiscus
Vittel / Perrier Fines Bulles
11€
1L
1L
Carte réalisée avec MenuOnline plugin v
La Carte des Boissons
La Carte des Boissons
Cocktails
Moscow Mule
13€
Vodka, Citron vert, Ginger Beer
Raspberry Mule
13€
Vodka, Framboise, Citron Vert, Menthe, Ginger Beer, Bitter Cardamone
Mojito
13€
Sucre de Canne, Menthe, Citron Vert, Eau Pétillante, Rhum
Aperol Spritz
14€
London Mule
15€
Gin Citadelle, Citrons Verts, Ginger Beer
Saint-Germain Spritz
16€
Prosecco, Citron Vert, Liqueur Saint-Germain
Virgin Mojito
11€
Sucre de Canne, Menthe, Citron Vert, Eau Pétillante
Boissons Fraîches
Bières
Moretti 25cl
7,5€
Moretti 50cl
11€
Affligem 25cl
7,5€
Affligem 50cl
11€
Bouteille
Gallia East IPA
7,5€
33cl
Gallia Lager Follamour
7,5€
Softs & Jus
Coca Cola/Coca Zéro
6€
33cl
Vittel / Perrier Fines Bulles
6€
50 cl
50cl
Vittel / Perrier Fines Bulles
11€
1L
1L
Perrier / Fever Tree Tonic
6€
33cl
Café/Décaféiné
3,5€
Thé Vert / Noir / Tisane
6€
Jus – Charles Papillon
6€
Tomate/Pomme/Poire cassis/Framboise/Infusion Hibiscus
Spiritueux
Lillet
7€
Rouge/Blanc
4cl
Limoncello
8€
4cl
Absolut – Vodka Blanche
10€
4cl
Pastis
10€
Fernet Branca
10€
4cl
Get 27
10€
4cl
Cachaca Parati
12€
4cl
Chartreuse
12€
Jaune/Verte
4cl
Vodka – Veuve Capet Chardonnay
15€
4cl
Saint Germain
15€
4cl
Whiskies
Bellevoye Triple Malt
10€
Rouge / Noir / Blanc
4cl
Bruichladdich Octomore
35€
4cl
Yamazaki 18 ans d’age
80€
4cl
Dalmore King Alexander III
50€
4cl
Balvenie 30 ans d’age
75€
4cl
Gins
Hendricks
15€
4cl
Citadelle
10€
4cl
Cognacs & Armagnacs
Lheraud Paradis Antique
45€
4cl
Carte réalisée avec MenuOnline plugin v